Ciambelle

Ecco una ricetta classica per preparare delle ciambelle fritte soffici e deliziose:

Ingredienti:
500 g di farina 00
200 ml di latte tiepido
60 g di zucchero
50 g di burro morbido
2 uova
10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di lievito di birra secco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
Olio di semi per friggere (preferibilmente di arachidi)
Zucchero semolato per la copertura
Procedimento: