Bastoncini di mozzarella fritti

Indicazioni:

1. Tagliare la mozzarella in strisce o bastoncini spessi circa 1/2 pollice e lunghi da 3 a 4 pollici. Se si utilizzano bastoncini di mozzarella preconfezionati, è possibile saltare questo passaggio.

2. In un piatto poco profondo, sbattete le uova e aggiungete sale e spezie (aglio in polvere e pepe nero) se le usate. Mescolate bene.

3. Su un altro piatto mettete la farina di grano.

4. Su un terzo piatto, mettete il pangrattato.

5. Prendi ogni bastoncino di mozzarella e prima spolveralo di farina, assicurandoti che sia ricoperto da tutti i lati. Poi, immergilo nel composto di uova, assicurandoti che sia ben ricoperto. Infine, rotolalo nel pangrattato, premendo delicatamente in modo che il pangrattato aderisca al formaggio. Ripeti questo procedimento con tutti i bastoncini di formaggio e mettili su un piatto pulito.

6. Scaldare abbastanza olio vegetale in una padella profonda o in una casseruola a fuoco medio-alto. Lasciare che l’olio raggiunga una temperatura di circa 180°C.

7. Disporre con cura i bastoncini di mozzarella impanati nell’olio caldo. Friggerli per circa 2-3 minuti o finché non diventano dorati e croccanti all’esterno.

8. Togliere i bastoncini di mozzarella fritti dall’olio e adagiarli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.

9. Servire i bastoncini di mozzarella caldi, con salsa marinara o salsa di pomodoro per intingerli.

Pronti! Ora avete una deliziosa ricetta per bastoncini di mozzarella fritti. Assicuratevi di mangiarli mentre sono caldi per gustare quel delizioso formaggio fuso all’interno. Bon Appetit!