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Preparazione del forno e della teglia:
Preriscalda il forno a 180°C.
Rivesti una teglia quadrata (20×20 cm) o rotonda (22 cm di diametro) con carta da forno, oppure imburrala e infarinala leggermente.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola resistente al calore, sciogli il cioccolato fondente e il burro insieme, utilizzando il microonde o un bagnomaria. Se usi il microonde, scaldali a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l’altro, fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi lo zucchero al composto di cioccolato e burro e mescola bene fino a farlo sciogliere e amalgamare.
Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale. Aggiungi questi ingredienti secchi al composto di cioccolato e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura:
Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti. La torta sarà pronta quando un tester inserito al centro uscirà con solo alcune briciole umide. Non cuocere troppo, altrimenti potrebbe risultare asciutta.
Raffreddamento e decorazione:
Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia su una griglia prima di rimuoverla e servirla.
Una volta fredda, puoi spolverarla con zucchero a velo, se desideri, oppure aggiungere una glassa al cioccolato o della panna montata per un tocco extra.
Questa torta al cioccolato in teglia è perfetta per una merenda o come dolce da condividere con amici e familiari. Buon divertimento in cucina e buon appetito!
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