Frittelle di melanzane fritte: perfette come antipasto o cena!

INGREDIENTI

4 uova

2 elan

olio d’oliva

100 g di pangrattato

4 g di sale 5 g di basilico

5 g di spinaci novelli

Aglio

100 g di formaggio

15 g di farina 00

10 g di parmigiano

PREPARAZIONE