colazione a base di ramen

Prova Enogastronomica Appunti di Cucina
Sii estremamente veloce nell’aggiungere l’uovo nella pentola. Questa ricetta si basa sul calore residuo del brodo per cuocere l’uovo, quindi non vuoi che il liquido si raffreddi prima di aggiungere l’uovo.
Ingredienti
1 cucchiaino di olio di canola

1 fetta di pancetta tagliata spessa, tagliata trasversalmente in strisce spesse 1/4 di pollice

2 cipolle piccole, affettate sottilmente ad angolo, divise la parte bianca e quella verde

1 tazza e 1/2 di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

2 cucchiaini di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 confezione (3 once) di ramen istantanei (scartare il pacchetto di condimenti)

1 uovo grande