Gnocchi veloci con pomodorini

Introduzione
Questa ricetta di gnocchi veloci con pomodorini è perfetta per una giornata pigra in cui si desidera qualcosa di delizioso e soddisfacente senza passare troppo tempo in cucina. Gli gnocchi, una pasta morbida e soffice, si sposano magnificamente con la fresca e succosa esplosione di pomodorini. Questo piatto è arricchito dalla profondità saporita di cipolle e aglio saltati, rendendolo un pasto semplice ma saporito. È abbastanza versatile da soddisfare varie preferenze alimentari, con aggiunte opzionali come panna, formaggio grattugiato o parmigiano di anacardi per una maggiore ricchezza.

Ingredienti
Per gli gnocchi:

Cipolla: 1 grande, tritata finemente
Aglio: 2-3 spicchi, tritati
Pomodorini: 1 tazza, dimezzati
Gnocchi acquistati al supermercato: 1 confezione (circa 500 g)
Olio d'oliva: per rosolare
Sale e pepe: a piacere
Aggiunte facoltative:

Erbe fresche: prezzemolo, basilico o le tue erbe preferite
Panna: un goccio per una salsa più ricca
Formaggio grattugiato: parmigiano o un'alternativa vegana
Parmigiano di anacardi: per un tocco vegano e nocciolato
Istruzioni
1. Preparazione degli ingredienti:

Inizia tritando finemente la cipolla e l'aglio. Taglia a metà i pomodorini e mettili da parte. Tieni pronti gli gnocchi da aggiungere, poiché questo piatto cuoce rapidamente.
2. Rosola la cipolla:

In una padella grande o in una padella per saltare, scalda una generosa quantità di olio d'oliva a fuoco medio. Una volta che l'olio luccica, aggiungi la cipolla tritata. Fai rosolare la cipolla per circa 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa traslucida e inizia ad ammorbidirsi. Questo passaggio crea il sapore di base del piatto.
3. Aggiungi l'aglio: