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Ecco una semplice ricetta per preparare dei deliziosi quadrotti cremosi con biscotti:
Ingredienti:
200g di biscotti secchi (puoi usare biscotti tipo digestive, oreo, o qualsiasi altro biscotto preferisci)
100g di burro fuso
250g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
200ml di panna montata
100g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Cioccolato fondente grattugiato o cacao in polvere per decorare (opzionale)
Procedimento:
Preparazione dei biscotti:
Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un mixer o mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello fino a ottenere delle briciole fini.
Preparazione della base:
In una ciotola, mescola le briciole di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci il composto di biscotti e burro in una teglia quadrata o rettangolare rivestita con carta da forno e compattalo bene sul fondo della teglia con il dorso di un cucchiaio o le mani. Metti in frigorifero per circa 30 minuti per far solidificare la base.
Preparazione della crema:
In una ciotola capiente, sbatti il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi delicatamente la panna montata alla crema di formaggio, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto fino a incorporare completamente la panna.
Montaggio:
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