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Preparazione:
Prepara i pomodori: Lava i pomodori e tagliali a pezzetti. Puoi anche affettarli se vuoi.
Taglia la cipolla: Sbuccia la cipolla e tagliala ad anelli sottili.
Aglio (facoltativo): Se vuoi usare l'aglio, sbuccialo e tritalo o premilo molto finemente.
Spicca il basilico: Spicca grossolanamente le foglie di basilico.
Per servire: Metti i pezzi di pomodoro, gli anelli di cipolla e l'aglio (se lo usi) in una ciotola. Mescola con le foglie di basilico.
Prepara il condimento: In una piccola ciotola, mescola bene olio d'oliva, aceto, sale, pepe e zucchero (se lo usi).
Condisci l'insalata: Versa il condimento sul composto di pomodori e mescola bene.
Aggiungi il formaggio: Se vuoi, puoi cospargere l'insalata di parmigiano grattugiato o feta.
Per servire: Servi l'insalata immediatamente o lasciala riposare per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
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