ADVERTISEMENT
Questa cheesecake sana in uno stampo da plumcake offre una deliziosa e cremosa delizia con un tocco di attenzione alla salute. Utilizzando formaggio cremoso magro e panna acida leggera, è perfetta per chi è attento alla salute del cuore e all'assunzione di calorie. Le bacche fresche aggiungono una carica di antiossidanti, rendendo questo dessert sia indulgente che nutriente. Semplice da preparare, è un ottimo modo per gustare un classico preferito supportando il benessere generale. Inoltre, con solo 300 calorie a porzione, è una delizia senza sensi di colpa!
Ingredienti:
– 1 tazza di briciole di cracker Graham (scegli quelle integrali per aggiungere fibre)
– 3 cucchiai di burro fuso
– 16 once di formaggio cremoso, ammorbidito (considera di usare una versione con meno grassi per la salute del cuore)
– 1/2 tazza di zucchero semolato (o un sostituto dello zucchero per gestire i livelli di zucchero nel sangue)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 2 uova grandi (ricche di proteine e nutrienti essenziali)
– 1/2 tazza di panna acida (usa una versione light per ridurre le calorie)
– Bacche fresche o guarnizione di frutta (facoltativo e pieno di antiossidanti)
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 325 °F (163 °C). Fodera uno stampo per plumcake con carta da forno, lasciando un po' di carta da forno per rimuoverla facilmente, un passaggio essenziale per garantire un processo di preparazione sano e senza stress.
2. Unisci le briciole di cracker Graham al burro fuso, quindi premi questo composto sul fondo dello stampo per plumcake preparato. Questa crosta fornisce una base sana ricca di fibre.
3. In una grande ciotola, sbatti insieme il formaggio cremoso, lo zucchero (o un sostituto dello zucchero) e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Questo passaggio ti assicura di ottenere la consistenza perfetta gestendo l'assunzione di zucchero, importante per mantenere la salute generale.
4. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Le uova forniscono una buona fonte di proteine e nutrienti essenziali per una dieta equilibrata.
5. Mescola la panna acida fino a quando non è ben amalgamata. La panna acida aggiunge una consistenza cremosa mentre le versioni light possono aiutare a gestire i livelli di colesterolo, promuovendo la salute del cuore.
6. Versa l'impasto della cheesecake sulla base nello stampo da plumcake, distribuendolo uniformemente per garantire una distribuzione equilibrata di sapori e nutrienti.
7. Cuoci per 45-50 minuti, o fino a quando il centro è cotto e la parte superiore è leggermente dorata. La cottura aiuta a far emergere i sapori mantenendo il dessert entro un intervallo calorico salutare per il cuore.
8. Fai raffreddare la cheesecake a temperatura ambiente, quindi mettila in frigo per almeno 4 ore o per tutta la notte. Questo processo di raffreddamento è fondamentale per ottenere la consistenza perfetta e allo stesso tempo darti l'opportunità di pianificare i tuoi pasti in modo salutare.
9. Una volta raffreddata, solleva la cheesecake dalla teglia usando la carta da forno sporgente. Taglia e servi con bacche fresche o il tuo topping di frutta preferito, per una carica di antiossidanti che supporta il tuo sistema immunitario.
Note:
– Assicurati che il formaggio cremoso sia completamente ammorbidito per una pastella liscia e senza grumi, contribuendo a un'esperienza alimentare piacevole che si allinea a una dieta equilibrata.
– Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 50 minuti | Tempo totale: 5 ore e 10 minuti (incluso il raffreddamento) | Kcal: 300 a porzione (considerata entro un intervallo salutare per il dessert) | Porzioni: 8 (perfette da condividere e promuovere il controllo delle porzioni)
ADVERTISEMENT
