Formaggio fatto in casa in soli 5 minuti!

Istruzioni:

Versare 2 litri di latte in una pentola grande e scaldarlo fino a quasi ebollizione.
Aggiungere un pizzico di sale e 50 millilitri di aceto bianco al latte. Mescolare delicatamente.
Spegnere il fuoco e lasciare riposare il composto per circa 5 minuti. Dovrebbe cagliare durante questo periodo.
Disporre una garza o un canovaccio pulito sopra una bottiglia di plastica e fissarlo con un elastico.
Versare con attenzione il latte cagliato nella bottiglia, lasciando scolare il siero. Questo può richiedere alcuni minuti.
Una volta che la maggior parte del siero è scolata, rimuovere il formaggio dalla bottiglia. Dovrebbe essere sodo e pronto per l'uso.
In una padella separata, sciogliere 100 grammi di burro e aggiungere 200 grammi di formaggio mozzarella. Mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e ben amalgamato.
Servire il formaggio fatto in casa con pane, pomodori a fette e un filo di salsa balsamica.
Godetevi il vostro formaggio fatto in casa veloce e delizioso! 🧀