Ricetta per sottaceti turchi al pepe: assolutamente il migliore!

Ingredienti:

2 libbre di peperoni freschi (scegli una varietà a seconda delle tue preferenze di piccantezza: peperoni dolci per un piccante leggero, jalapeños per un piccante medio o varietà più piccanti per un piccante più forte)

4 tazze di acqua

2 tazze di aceto bianco

2 cucchiai di sale

4 spicchi d’aglio, sbucciati e affettati

1 cucchiaino di grani di pepe nero

Diversi rametti di aneto fresco

1 cucchiaino di semi di senape

1/2 cucchiaino di semi di coriandolo (facoltativo)

Attrezzatura:
Pentola grande

Barattoli con coperchi ermetici

Scolapasta

Pinze