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Attrezzature Necessarie:
– Casseruola
– Teglia da forno (dimensioni: 27 x 18 cm)
– Carta da forno
– Sac à poche
– Frusta
– Ciotola grande
– Stuzzicadenti
Tempo di Preparazione e Cottura:
– Tempo di preparazione: circa 25 minuti
– Tempo di cottura: circa 40 minuti
– Tempo totale: circa 1 ora e 5 minuti
Passaggi di Preparazione:
1. Prepara la Crema Pasticcera:
– In una casseruola, mescola 1 uovo, 50 grammi di zucchero, 10 grammi di zucchero vanigliato e 15 grammi di amido di mais. Aggiungi gradualmente 250 ml di latte.
– Cuoci a fuoco medio-alto, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si addensa.
– Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
2. Prepara l’Impasto della Torta:
– In una ciotola grande, sbatti 2 uova con 100 grammi di zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
– Aggiungi 100 ml di latte e 50 ml di olio vegetale, mescolando bene.
– Setaccia 170 grammi di farina e 1 cucchiaino di lievito in polvere, incorporando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungi le mandorle tritate.
3. Assembla la Torta:
– Preriscalda il forno a 170°C e fodera una teglia da 27 x 18 cm con carta da forno.
– Versa l’impasto nella teglia, livellandolo uniformemente.
– Spargi le mandorle a lamelle sulla superficie.
– Utilizza una sac à poche per disegnare delle linee incrociate con la crema pasticcera raffreddata sullo strato di impasto.
4. Cuoci:
– Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
5. Servi:
– Lascia raffreddare la torta prima di spolverare con zucchero a velo.
– Taglia e servi questa deliziosa torta, che combina la morbidezza della crema pasticcera con il croccante delle mandorle.
Per Chi è Destinata questa Ricetta?
Questa ricetta è perfetta per chi ama preparare dolci casalinghi e desidera sorprendere i propri cari con un dessert ricco e gustoso. È ideale per le occasioni speciali, ma anche come coccola da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Conclusioni:
Con la sua cremosa crema pasticcera e le mandorle croccanti, questa torta è un vero e proprio comfort food che riporta alla mente i sapori della tradizione. Preparate questa prelibatezza seguendo i passaggi della ricetta e regalatevi un momento di dolcezza e soddisfazione. Sono sicuro che questa torta diventerà presto una delle vostre preferite, da condividere con chi amate. Buon appetito!
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