Ricetta Facile per Biscotti del Grinch

Procedimento

1. Preriscaldare il forno: Portare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. Preparare l’impasto: In una ciotola grande, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia, e mescolare bene.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Colorare l’impasto: Aggiungere il colorante alimentare verde poco alla volta fino a ottenere la tonalità desiderata. Mescolare bene per distribuire il colore uniformemente.
5. Formare i biscotti: Con l’aiuto di un cucchiaio, prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline. Passare le palline nello zucchero a velo e posizionarle sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
6. Cuocere i biscotti: Cuocere in forno per 10-12 minuti, fino a che i bordi sono leggermente dorati. Togliere dal forno e, mentre i biscotti sono ancora caldi, posizionare un cuoricino di zucchero rosso al centro di ciascun biscotto.
7. Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.