Metodi per determinare se un uovo è fresco o andato a male

Rompi l’uovo: rompi l’uovo su una superficie piana, come un piatto.
Esaminare l’albume e il tuorlo:
Uovo fresco: il tuorlo sarà sodo e rotondo e l’albume sarà denso e attaccato al tuorlo.
Uovo più vecchio: il tuorlo potrebbe essere più piatto e largo, mentre l’albume sarà più sottile e largo.
il test della data
I cartoni delle uova di solito hanno una data di scadenza o di vendita:

Controlla la data: se le tue uova rientrano nell’intervallo di date, è più probabile che siano fresche.
Zona cuscinetto: le uova generalmente rimangono buone per diverse settimane dopo la data di scadenza se adeguatamente refrigerate.
Conclusione
Garantire la freschezza delle uova è essenziale sia per il successo culinario che per la sicurezza. Il test del galleggiamento, il test dell’annusamento, il test dello scuotimento, il test della speratura, il test di rottura e ispezione e la verifica della data sono metodi efficaci per determinare se un uovo è fresco o andato a male. Con queste semplici tecniche potrai goderti le tue uova in tutta sicurezza senza preoccuparti della loro freschezza.