Cheesecake al rotolo di cannella

🔸Ingredienti🔸

Graham gallette corteccia:

1 tazza e 1/2 di briciole di cracker Graham (o biscotti digestive/cracker Biscoff)
1/4 tazza di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di cannella
6 cucchiai di burro non salato, sciolto
Rotolo di girella alla cannella:

1 tazza di zucchero di canna
1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaio di cannella in polvere
1/3 di tazza di burro non salato, fuso
Pastella per cheesecake:

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