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1. **Cuire le bacon :**
Dans une grande poêle, cuire le bacon haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon de la poêle et réservez-le en laissant la graisse de bacon dans la poêle.
2. **Sauter les oignons et l'ail :**
Ajouter l'oignon haché dans la poêle avec la graisse de bacon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute.
3. **Cuire le chou :**
Ajoutez le chou haché dans la poêle. Si la poêle est trop pleine, vous pouvez l'ajouter par lots. Faire revenir le chou jusqu'à ce qu'il commence à flétrir, environ 10 minutes.
4. **Ajouter le vinaigre et les assaisonnements :**
Incorporer le vinaigre de cidre de pomme et le sucre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si le mélange de chou vous semble trop sec, vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poulet .
5. **Combiner et servir :** Remettez le bacon
cuit dans la poêle et remuez pour combiner. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit tendre et bien cuit, environ 5 minutes supplémentaires. Ajuster l'assaisonnement au besoin.
6. **Servir :**
Servir le chou sauté avec du bacon chaud. A déguster en accompagnement ou en plat principal.
Ce plat est un ajout réconfortant et savoureux à n’importe quel repas. La combinaison de chou tendre et de bacon croustillant sera certainement un succès.
