Mexican Shredded Beef (keto + low carb)

For the Beef Rub:

• ▢1 tablespoon chili powder
• ▢2 teaspoons oregano
• ▢2 teaspoons paprika
• ▢1 teaspoon garlic powder
• ▢1 teaspoon onion powder
• ▢1 teaspoon cumin
• ▢1 teaspoon salt
• ▢1 teaspoon black pepper

Other Ingredients

• • ▢2.5 pounds chuck roast
  • ▢1 onion, peeled and quartered
  • ▢4 cloves garlic

• ▢2 jalapeños, cut in half and seeds removed
• ▢2 cups beef broth
• ▢2 tablespoons tomato paste
• ▢1 tablespoon worcestershire sauce